Nos articles
La Pâtisserie Hybride
La rencontre des classiques pour une expérience gourmande inédite. La pâtisserie hybride s'impose aujourd'hui comme une tendance incontournable dans l'univers de la gastronomie sucrée. En mariant les techniques traditionnelles et...
La Pâtisserie Hybride
La rencontre des classiques pour une expérience gourmande inédite. La pâtisserie hybride s'impose aujourd'hui comme une tendance incontournable dans l'univers de la gastronomie sucrée. En mariant les techniques traditionnelles et...
Coup d'oeil sur la pâtisserie végétalienne
La pâtisserie végétalienne est bien plus qu’une simple tendance culinaire. C’est un véritable mouvement qui répond à une demande croissante de consommer de manière plus consciente et respectueuse de l’environnement.
Coup d'oeil sur la pâtisserie végétalienne
La pâtisserie végétalienne est bien plus qu’une simple tendance culinaire. C’est un véritable mouvement qui répond à une demande croissante de consommer de manière plus consciente et respectueuse de l’environnement.
Bases de la pâtisserie
Pâte sablée, crème pâtissière, ganache, meringue, génoise… Découvrez les recettes clés, les gestes essentiels et les astuces de pro pour ne plus jamais rater vos classiques. Accessible à tous, ce contenu est idéal pour apprendre, progresser et gagner en confiance à chaque fournée !
Gâteaux et cakes
Découvrez nos recettes de gâteaux et cakes maison, parfaites pour toutes les occasions : goûter en famille, brunch du dimanche ou pause sucrée improvisée. Moelleux au chocolat, cake marbré, gâteau au yaourt, cake citron-pavot… des idées faciles, rapides et ultra gourmandes, à la portée de tous les pâtissiers, débutants ou confirmés.
Cookies, biscuits et sablés
Envie d’une pause sucrée réconfortante ? Retrouvez toutes nos recettes de cookies et biscuits maison: cookies moelleux aux pépites de chocolat, sablés au beurre, biscuits croustillants aux amandes, spéculoos ou encore biscuits de Noël épicés. Des recettes faciles à faire, avec des ingrédients simples, pour des goûters faits maison à partager
Tartes et tartelettes
Craquantes, fondantes, fruitées ou chocolatées… Les tartes et tartelettes sont un grand classique de la pâtisserie, toujours élégant et plein de saveurs. Cette catégorie vous propose des recettes pour toutes les envies : tartes de saison, tartelettes fines, crémeuses ou croustillantes. Parfaites pour un dessert raffiné ou une pause gourmande, elles se déclinent à l’infini pour laisser libre cours à votre créativité !
Chocolats et confiseries
Ganaches fondantes, bonbons enrobés, guimauves, caramels et autres confiseries maison n’auront plus de secrets pour vous. Cette catégorie vous guide dans l’art délicat de la chocolaterie et de la confiserie, avec des recettes accessibles et des techniques expliquées pas à pas. Pour les passionnés de textures, de précision… et de plaisir !
Recettes de saisons et festives
Faites rimer gourmandise avec calendrier ! Retrouvez des recettes inspirées des saisons et des grandes occasions : galette des rois, douceurs de Pâques, desserts d’été aux fruits, bûches de Noël ou gâteaux d’anniversaire. Des idées créatives et savoureuses pour sublimer chaque moment fort de l’année avec des ingrédients de saison, des associations raffinées… et une bonne dose de générosité !