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Brisure de crêpe dentelle

Sachet de 500g

Brisure de crêpe dentelle

6,68 €
6,68 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Une touche croquante et délicate pour vos desserts

 Texture croquante

Ces brisures apportent un croustillant irrésistible, idéales pour rehausser vos préparations sucrées.

Saveur subtile 

Confectionnées à partir de crêpes dentelles, elles offrent une saveur légère et caramélisée qui s'associe parfaitement avec divers desserts.

Polyvalence

Utilisez-les comme garniture, décoration ou ingrédient dans de nombreuses recettes de pâtisserie.

Format pratique de 500g

Idéal pour une utilisation régulière en pâtisserie, ce format convient aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs.

Ingrédients :

Farine de blé, sucre, beurre concentré (6,2), poudre de lait écrémé, malt d’orge, sel. Peut contenir des traces éventuelles de fruits à coque, blé, oeuf ou de lait.

 

Idées d’utilisation avec les brisures de crêpe dentelle :

  • Garniture de gâteaux 

Incorporez-les dans des génoises ou des mousses pour un effet croustillant.

  • Tartes et entremets 

Parsemez-les sur des tartes ou des entremets pour ajouter une texture contrastante.

  • Desserts à la cuillère 

Utilisez-les dans des verrines ou des coupes glacées pour une présentation élégante et gourmande.

Conseils d'utilisation : 

  • Pâtisserie & chocolaterie

Idéales pour incorporer dans ganaches, mousses, entremets, gâteaux ou brownies. Apportent croquant et texture légère, avec un goût subtil de crêpe caramélisée.

  • Décor & finition

Parfaites pour saupoudrer sur desserts, glaces, mousses ou verrines. Offrent un rendu visuel gourmand et un contraste croquant agréable.

  • Confiserie & créations maison

À intégrer dans tablettes chocolatées, barres gourmandes ou truffes. Peuvent être mélangées à d’autres ingrédients pour créer des textures variées.

  • Conseils de conservation

Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité. Refermer soigneusement après ouverture pour préserver croquant et saveur. 

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