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Fixateur pour chantilly Cremfix

Pot de 750g

Fixateur pour chantilly Cremfix

13,34 €
13,34 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Fixateur pour chantilly et crème fouettée 

Fixateur et stabilisateur pour crème chantilly

Cremfix est un stabilisateur de chantilly de haute qualité, idéal pour obtenir une chantilly maison ferme et aérienne. Il permet de maintenir la texture des crèmes, mousses et garnitures, offrant une crème chantilly lisse et homogène, parfaite pour vos desserts à longue conservation.

Polyvalence en pâtisserie

Parfait pour la crème fouettée facile, mousses et entremets, ganaches ou préparations pâtissières délicates. Cremfix assure une tenue parfaite même après réfrigération, pour un résultat professionnel à la maison.


Simplicité d'utilisation

Ajoutez simplement Cremfix à votre crème pour obtenir une chantilly ferme et aérienne, prête à décorer ou garnir vos desserts.

 

 

 Format pratique de 750g

Ce conditionnement généreux convient à une utilisation fréquente, que ce soit pour des pâtissiers professionnels ou pour réaliser une recette express chantilly chez soi.

Ingrédients

Sucre, amidon modifié, gélifiant (carraghénanes). Traces éventuelles de gluten, lait, fruits à coque, oeuf.

Idées d’utilisation avec Cremfix

  • Chantilly maison et crèmes fouettées

Garnir gâteaux, tartes et cupcakes. Parfait pour les éclairs, mille-feuilles et choux. Réaliser des desserts rapides comme verrines, fruits frais ou pancakes

  • Mousses et entremets

Mousses au chocolat, aux fruits rouges ou aux agrumes

Bavarois et entremets modernes

Crèmes bavaroises pour entremets individuels

  • Garniture et décoration de gâteaux

Pocher sur layer cakes, cupcakes et tartes

Utiliser comme nappage pour décorations gourmandes

Base pour crèmes aromatisées (vanille, café, cacao ou liqueurs)

Conseils d'utilisation :

  • Préparation rapide & pratique

Permet de réaliser facilement une chantilly maison légère et aérienne. Idéale pour garnir gâteaux, entremets, desserts glacés, tartes ou fruits

  • Personnalisation & créativité

Ajouter lait ou crème selon les instructions pour obtenir une chantilly ferme et onctueuse Aromatisable avec vanille, cacao, café ou liqueurs

  • Pâtisserie & décoration

Pocher sur cupcakes, choux, tartes, verrines ou mousses Base parfaite pour mousses, garnitures ou nappages décoratifs

  • Conseils de conservation

Conserver la poudre dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité et de la lumière Une fois préparée, consommer rapidement ou conserver au réfrigérateur pendant 24 à 48 h

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