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Une base pour vos création pâtissière
Prêts à l’emploiDes éclairs légers et dorés, parfaits pour des créations sucrées ou salées. |
Texture aérienne et doréeUne texture moelleuse et aérienne pour un résultat gourmand et raffiné. |
Format pratique x90 unitésIdéal pour les professionnels, les traiteurs ou les grandes occasions. |
Polyvalents et faciles à garnirÀ remplir selon vos envies : crèmes, mousses, ganaches ou garnitures salées. |
Conseils d'utilisation :
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Usage
Idéal pour la pâtisserie, buffets, desserts et présentations gourmandes. Convient pour être garnis de crèmes pâtissières, mousses, ganaches, chantilly ou autres préparations sucrées ou salées.
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Préparation avant usage
Vérifier la qualité et l’intégrité des éclairs avant utilisation. Si nécessaire, réchauffer légèrement au four avant de les garnir pour plus de fraîcheur et de croustillant.
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Conseils d’utilisation pratique
Garnir avec des poches à douille adaptées pour un résultat soigné et uniforme. Décorer selon vos recettes avec sucre glace, glaçage, chocolat ou fruits secs. Convient pour un usage professionnel ou domestique.
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Conservation
Conserver dans un endroit sec et frais si non garnis. Après garniture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement pour garantir fraîcheur et texture.
