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Praliné amande noisette

Seau de 1kg

Praliné amande noisette

32,23 €
32,23 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Un praliné onctueux aux amandes et noisettes pour des créations pâtissières gourmandes et raffinées

Saveur intense

Ce praliné est élaboré avec un mélange équilibré d’amandes et de noisettes, offrant une saveur riche et profonde, idéale pour sublimer vos desserts.

Texture crémeuse

Le praliné amande noisette crémeux permet une intégration simple dans vos préparations.

 

Polyvalence 

Parfait pour les ganaches, mousses, crèmes, ou comme garniture, ce praliné offre une texture lisse et fondante.

 Format de 1kg

Conditionnement pratique pour des utilisations régulières en pâtisserie, adapté aux amateurs comme aux professionnels. 

Ingrédients : 

50% de sucre caramélisé, 25% d’amandes et 25% de noisettes grillées. Praliné amandes noisettes onctueux et crémeux stabilisé.Sans gluten.

 

Idées d’utilisation avec le praliné amandes noisettes :

  • Fourrage de Paris-Brest 

Apportez une touche authentique à vos Paris-Brest avec une crème pralinée crémeuse.

  • Ganache au praliné

Utilisez ce praliné pour garnir des macarons, des bonbons au chocolat ou des gâteaux.

  • Crèmes et Mousses

Ajoutez-le dans vos mousses et crèmes pour une texture onctueuse et un goût prononcé de fruits secs caramélisés.

Conseils d'utilisation :

  • Pâtisserie & chocolaterie

Idéal pour garnir gâteaux, entremets, tartes, mousses, ganaches ou choux. Apporte goût intense, texture fondante et une note gourmande de noisette et d’amande.

  • Confiserie & créations maison

Parfait pour réaliser des bonbons, truffes, tablettes ou barres chocolatées. Peut être utilisé comme enrobage ou intégré directement dans des préparations sucrées.

  • Décor & finition

À pocher sur gâteaux ou entremets pour un effet visuel et gustatif raffiné. Peut être mélangé à du chocolat fondu pour des nappages gourmands.

  • Conseils d’utilisation pratique

Tempérer légèrement avant utilisation pour faciliter le travail et obtenir un résultat homogène. Peut être réchauffé doucement pour l’incorporer dans des préparations chaudes ou liquides.

  • Conseils de conservation

Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Refermer soigneusement après ouverture pour préserver arôme et texture.

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