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Préparation mousseline à froid

Boite de 1kg

Préparation mousseline à froid

21,66 €
21,66 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Une mousse légère et aérienne parfaite pour vos desserts crémeux

Prête à l'emploi

Cette préparation est conçue pour être mélangée directement avec de l'eau ou du lait, offrant une solution rapide et facile pour vos créations.

Texture légère

Obtenez une mousse onctueuse et légère, idéale pour les entremets, les tartes ou les verrines.

Polyvalence

Aromatisez selon vos envies avec des fruits, du chocolat ou des épices pour des variations infinies.

Format de 1kg

Parfait pour une utilisation régulière, que ce soit en pâtisserie professionnelle ou à la maison.

Ingrédients :

Sucre, amidon modifié, lait écrémé en poudre, lactosérum, huile de noix de coco, sirop de glucose, émulsifiants (E472b,E450iii, E339ii), protéines de lait, arômes (contient lait), gélifiant(E407), colorant (E160ai). Traçes éventuelles de gluten, fruits à coque, oeuf.

 

Idées d’utilisation avec la préparation mousseline à froid :

  • Verrines gourmandes 

Préparez des verrines en alternant couches de mousseline et de coulis de fruits pour un dessert frais.

  • Tartes crémeuses 

Utilisez la mousseline pour garnir des fonds de tarte pour un dessert élégant.

Conseils d'utilisation :

  • Préparation rapide & pratique

Permet de réaliser facilement une crème mousseline onctueuse et légère sans cuisson. Idéale pour garnir gâteaux, tartes, éclairs, choux ou entremets.

  • Mode d’emploi

Mélanger la poudre avec le lait et/ou la crème selon les instructions fournies. Fouetter jusqu’à obtenir une texture lisse, homogène et aérienne. Utiliser directement pour garnir vos préparations.

  • Personnalisation & créativité

Peut être aromatisée avec vanille, chocolat, café, liqueurs ou zestes d’agrumes. Idéale pour réaliser des variantes gourmandes ou colorées.

  • Conseils de conservation

Conserver la poudre dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Une fois préparée, conserver la mousseline au réfrigérateur et consommer rapidement.

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